OEUFS COCOTTE, FONDUE DE POIREAUX

OEUFS COCOTTE , FONDUE DE POIREAUX

Voici une entrée que l'on oublie souvent mais tellement goûteuse. ce coup ci l'oeuf est accompagné d'une fondue de poireaux légèrement crémée . Ce duo est puissant grâce au poireau mais l'équilibre est parfait avec la crème et l'oeuf.
Possibilité de faire plusieurs oeufs pour en faire un plat,je vous laisse découvrir.

ATELIER CULINAIRE SUCRE : LES COOKIES

LES COOKIES

Vous avez envie de faire un goûter de dernière minute mais vous n'avez pas d'idée ou vous trouvez les recettes insurmontables, nous vous guiderons pas à pas dans les ateliers culinaires. Aujourd'hui apprenez à faire un cookie en peu de temps et vous verrez vous n'aurez plus peur de réaliser un goûter de dernière minute. Tout le monde va en raffoler surtout que vous pouvez les décliner à souhait.

Cookies aux pépites de chocolat noir

Cookies au chocolat blanc et framboise

Terrine de lotte à la tomate

TERRINE DE LOTTE A LA TOMATE

Réalisée à base de queue de lotte entière, vous retrouvez dans cette terrine des vrais morceaux de lotte pour un maximum de saveur en bouche. Elle vous sera servie accompagnée d'une mayonnaise maison pour relever cette entrée toute en fraicheur.

Feuilleté poireaux-saumon

FEUILLETE POIREAU-SAUMON

Réalisé avec une bonne pâte feuilleté maison, une fondue de poireaux légèrement crémée et un vrai pavé de saumon effeuillé, ce feuilleté accompagné d'une salade est idéal pour un repas léger ou une entrée généreuse.

pièces montées. petite pyramide sur base nougatine

LES PIECES MONTEES

Que ce soit pour un anniversaire, un baptême, un mariage ou tout autre événement, les choux et la nougatine sous toutes les formes sont invités. Laissez parler votre imagination.
Ce coup ci il s'agit d'un anniversaire en petit comité ( 30 choux ) montés en pyramide sur une base en nougatine.
- d'un coté des choux vanille, chocolat, grand marnier caramélisés.
- de l'autre des choux vanille et chantilly juste sucré.

Il y en a pour tous les goûts.

Rougail saucisse

Voici un plat venu des îles pour nous amener un peu de soleil ( et de piquant) dans notre assiette.

Le rougail saucisse

la simplicité est souvent le meilleur allié du cuisinier. Des saucisses, de la tomate et quelques ingrédients mystères , et voilà un plat réussi que tout le monde appréciera.

Atelier pâtisserie : carrot cake

On commence un petit tour d'Europe avec un incontournable de la pâtisserie anglo-saxonne :
LE CARROT CAKE
Que vous souhaitiez réaliser un atelier de pâtisserie pour apprendre à le faire ou tout simplement le commander pour n'avoir plus qu'à le déguster, le carrot cake ne vous décevra pas avec son moelleux et ses notes épicées.